Сорок розовых кустов

Осень наступает во всю, а я с розами :))))) В блоге "Счастливый мир детства" мы продолжаем читать сказки и дошли до прекрасной истории "Золушки". Помните, как мачеха озадачила свою падчерицу списком домашних дел? На год кофе намолоть, посадить сорок розовых кустов и т.д. и т.п. Нет, ну правда, девочка же одна упарится, все это делать, да еще и нужно успеть личную жизнь устроить. Вот мы с командой "Счастливого мира детства" решили ей помочь, кто чем может :)))) Я взялась за те самые розы.

На гердане их не сорок (чуть больше двадцати), но зато какие красивые!

Голубенькие мне особенно нравятся )

Невероятно богатое и шикарное украшение. Бахрома приятно шуршит во время хотьбы. Ее так и хочется все время теребить.

На моей модельке, племяннице Нине)))

А вот еще одна модель :)))) небритая и очень скромная :))))))

Сплела я гердан давно, еще в июле. Знали бы вы как мне хотелось вам его показать, прям аж на месте ровно не сиделось :))) Наконец настал звездный час гердана!
Материалы: чешский бисер, бусины, цепочка, фурнитура.
Гердан продается!

***************
Помогите Золушке все домашние дела сделать и на бал сбежать.

А вот и осень!

Новый домик! Он же последний из серии "Домик в деревне".

Поразглядывать можете у меня в блоге "1:12 - не предел!" Милости прошу в осень :)

А еще покажу вам кусочек нового проекта, вышивального

А? Красивая замануха? Полотно двунитка светло-бежевого оттенка, а черная нить на самом деле не черная, а оттенка антрацит. Что это будет, пока и не спрашивайте, не скажу :)э Секрет!

Молодая картошка и письма, запечатанные поцелуем

Я вам еще не надоела со своими кулинарностями? :)))) Обещаю, что скоро покажу не менее красивые украшения! А пока о вкусностях.

 Это пироженое "Картошка".  Вчера прочитала у Наташи рецепт и решила приготовить эту вкусняшку. Тем более, что мой муж ее обожает! Рецепт очень простой (почитайте у Наташи в блоге). Но я внесла парочку изменений. Во-первых, убрала из рецепта алкоголь, потому, что детки тоже хотят лакомиться пироженкой. А во-вторых, сделала картошечки маленькими, всего 2-2,5 см в диаметре. Моим карапузам так удобнее будет кушать (и будет меньше крошек и рассыпаного какао), да и муж у меня любит "аккуратную" еду, которую не нужно десять раз кусать, и с нее ничего не сыпется и не льется :)) Да и вы же знаете, я миниатюрист :))))) Поэтому мои маленькие пироженки похожи не на картошку, а скорее на молодую картошку.

Соничка мне "помогала" до тех пор, пока картошечка не улеглась на тарелке. Тут у Сони терпение лопнуло и она старалась стащить еще не застывшую вкусняшку себе в ротик. А я ее пыталась остановить.

 Ну разве можно такое счастье останавливать? Конечно нет! И она с удовольствием несколько штук слопала еще тепленькими :))))

Потом мне вспомнился рецепт, который я уже давно ношу в голове, да все никак руки не доходили его опробовать. В оригинале он назывался "Пирожки-бомбочки", потому что они должны были быть круглой формы. Но я лепила квадратные и уголки заворачивала наверх. Муж глянул на пирожки и со знанием дела заявил: это не бомбочки, а корее мины противопехотные :))))

 Знаете, мне не хочется вносить этот рецепт в свою кулинарную книгу с таким названием. У нас в мире и так слишком много жестокости, войны и боли. Поэтому я назвала пирожки "Письмо, запечатанное поцелуем". Когда-то давно, лет двадцать назад, песня Джейсона Донована с таким названием была очень популярна.

Вот рецепт пирожков:
Тесто:
1 стакан воды (кипяток)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3-3,5 стакана муки
4 с.л. растительного масла

Начинка:
4-5 средних помидорок
150-200 грамм фарша/брынзы/чего угодно :)))
зубчик чеснока
зелень
соль

В воде растворить соль и сахар. Добавить растительное масло и муку. Вымесить мягкое тесто. Дать ему отдохнуть 30 минут.

Фарш обжарить, посолить, добавить давленый чеснок.

А теперь как было в оригинале написано:
Тесто разделить на две части и раскатать два одинаковых тонких пласта.
На один пласт выложить колечки помидор на растоянии 3-4 см друг от друга, на помидоры выложить фарш или брынзу, посыпать зеленью. Накрыть вторым пластом. Кружкой накрыть холмик с начинкой и выдавить кружочки. Края кружочков слепятся сами. (Когда все это обжарится, действительно похоже на бомбы!)

Я же делала более экономным способом. Раскатала тесто, нарезала квадратики, более-менее одинаковые. На один ложила начинку,а другим накрывала и защипывала края, как в обычных варениках.

Из указанного количества теста у меня получилось 10 конвертиков. Готовые конвертики обжаривала во фритюре. Вкусно!!!!

Артурчик когда лопал, не мог на месте усидеть, даже фото нормальное не смогла сделать :))))

Ну и под конец бала, раскажу как без сковородки делаю котлеты. Почему без сковородки? Потому что однажды я попросила мужа приглянуть за сковородкой на огне. Он добросовестно присмативал, точнее смотрел, как мясо сгорает. Прихожу, кухня в дыму, скородка в агонии, медленно умирает мясо. Короче, капец! После такого армагеддона, моя сковородка перестала быть антипригарной. Теперь на ней можно только тушить, но не жарить. А котлеток-то хочется именно жареных :) Случайно мне на глаза попался рецепт сливочных котлет в духовке:

500 грамм фарша
половинка морковки
1 луковица
100 грамм сметаны
чеснок
соль, перец
масло для формы

Лук и морковку слегка притушить и остудить. Добавить в фарш, чеснок мелко порубить (я давлю), посолить, поперчить, добавить сметану. Хорошо перемешать фарш, можно даже блендером перебить в пышную массу. Я не стала грохотать блендером, а просто перемешала все :)))
Котлетки сформировала, выложила в форму для выпечки, которую маслом смазала, фольгой накрыла и в печку его! т.е. в духовку. Запекала всего минут 20. Я котлетки делала маленькие и на растоянии друг от друга ложила, чтобы быстрее пропеклись. Но до "румяной корочки" они не достояли в духовке, муж прибежал на запах и сказал: доставай, гарячее сырым не бывает, а корочка мне не обязательна :))))

На этом пока все :)
Ой, пока писала пост, снова захотелось чего-то эдакого. Так что это не последний кулинарный пост :)))))) 

Искусство в порядке бреда

Марго Ланж ювелирных дел мастер из США. Она создает уникальные и оригинальные украшения, используя... части тела куклы Барби, сочетая их с серебром и пигментными смолами. Конечно, вид имеют эти украшения достаточно неоднозначный, но идея на самом деле нова и оригинальна, не так ли?

А рулетик слобо?

Это я себе так однажды сказала: а рулетик слабо? Такой, как в магазине, мяяяяягкий, неееееежный, румяный снаружи и беленький внутри. ммммм, я страсть как люблю такие рулетики, по покупать их никому не советую. Там больше химии, чем продуктов питания, при чем больше всего всякой гадости напихано в крем. А малышей хочется порадовать, мужа удивить, а себе доказать, что смогу!

 Хех! Смогла!
И получился правда как магазинный, мягкий, сочный, румяный снаружи и беленький внутри. Правда эту белизну моя черника просто нещадно "попачкала" :)

Когда задумала приготовить рулетик, я даже не знала, что там есть особая технология! Ох, намаялась с ним. И, чесно говоря, хороший рулетик у меня получился только со второго раза. Первый тоже вкусный, но уж очень не презентабльный был, поломался.
Так вот, если кто захочт повторить сей подвиг, пишите рецепт:

6 яиц
1 стакан сахара
150 грамм муки

Желтки отделить, взбить с половиной стакана сахара.

Белки взбить с остальной половиной стакана сахара. При взбивании белков, сахар добавлять постепенно, мелкими порциями. Можно добавить щепотку лимонной кислоты. Начинать взбивать белки нужно на маленькой скорости, а когда поднимется пена, переходить на высокую скорость. Но не переборщить, а то белки расслоятся.

Желтки аккуратно соединить с белками. Перемешать 4-5 раз, больше не надо, а то белки опадут.

Просеять муку и ооооооочень аккуратно перемешать тесто.
Для выпекания лучше всего взять прямоугольную форму, но у меня ее нет, поэтому я испльзовла противень (неудобо, скажу я вам! тесто жидкое и растекается во все стороны) Застилаю противень фольгой, смазываю маслом сливочным и выливаю тесто. Выпекать нужно всего минут 15-17 при температуре 180 градусов. Но чтобы вы не пролетели смоментом готовности, то лушче всего поглядвайте на корж каждые 5 минут. Когда увидели, что край немного подсушился и начинает подгорать, это самое время доставать. Не раньше, а то тесто в центре коржа останется сырым.

Пока корж выпекается, нужно приготовить сироп (вода с сахаром) или взять сироп из консервированных фруктов/ягод. И подготовить начинку: крем, варенье, джем, взбитые сливки.... кому что нравится.

А дальше нужно действовать быстро, но аккуратно. Достать корж из духовки и сразу полить сиропом. Но! Если лить много, корж раскиснет и станет как каша, полить мало,будет как в моем первом случае - при скручивании поломается. Чтобы вся поверхность равномерно и быстро была покрыта нужным количеством сиропа, я просто мокала пальцы в сироп и брызгала на корж. Так неколько раз и коржик стал таким податливым :) Прям как я :)))

Пока пропитка не испарилась (коржик-то еще горячий), быстренько наносим начинку ровненьким слоем. Я взяла черничное варенье. А теперь скручиваем рулетик, сильно не давите, он тогда остается воздушным.
Некрасивый слегка пригоревший край обрезаем, дегустируем, зактываем глазки говорим "мммммммм", нарезаем рулетик и радуем семью полезным лакомством :)

 В одном из рецептов читала, что нужно коржик перевернуть и с другой (румяной) стороны пропитать сиропом, но я чтобы не крутить-вертеть лишний раз нежный (а к тому же еще и горячий) коржик, когда скручивала, дополнительно брызгала румяную сторону.

Деток порадовала, мужа удивила, себе доказала - Я УМНИЧКА :)))))

Вышивальный марафон. Отчет за август.

Я снова с опозданием :) но вы уже привыкли меня прощать. Ведь так? :))))
В этом месяце я начала новый проект. Это будет вышитая картинка, оформлена в виде окошка. Сложно на словах это обьяснить, это надо видеть. Вот сделаю и обязательно покажу. А пока я начала вышивать лавандовое поле:

Как обычно: х/б, мулине, микрокрестик :)

А теперь вы хвастайтесь, что смогли вышить в августе? Ссылки бросайте в комменты. Линк почему-то мне не удалось добавить. Жду ваши отчеты и буду заходить к вам в гости ;)

Мой маленький сентябренок :)

Первого сентября мы снова отправились в садик! Артурчик так ждал этого дня. Весь июнь мы ходили в садик. А потом июль и август каждый день у нас начинался словами: мам, а сегодня садик уже работает? Ну очень он любит садик, свою группу, любимую воспитательницу.
Погода в этом году нас порадовала и разрешила провести торжество на улице. Поэтому немного фоточек есть :)
Вся территория садика была украшена шариками, ленточками, разноцветными флажками.

Карапузики выстроились на площадке. Мое счастье стоит во втором ряду, в бежевом костюме (под парой шариков :)))

Сначала малыши играли во что-то там свое детсадовское :))

Потом были "танОчки-вінОчки"

Ну какой праздник без аниматоров с поролоновыми носами :)

А вот аниматор без поролонового носа быстрее сумела расшевелить детишек

Даже Соня не удержалась, побежала поиграть с братиком

Но ее пришлось убрать из коллектива, т.к. она совсем не понимает почему такое огромное количество детей слушаются всего пары-тройки чужих теть :) Клумбы топтать ей тоже быстро надоело

И мы с нею не на долго удалились на площадку

А услышав, что праздник приближается к завершению, пошли дожидаться Артурчика в группе

Соне нравится в садике, надеюсь, что в следующем году, когда она пойдет в детсад, у нас не будет проблем с адаптацией.

А вот мой маленкий сентябренок со своей подружкой Машей (скажу вам шепотом и по секрету, она ему нравится ;))

Да не просто нравится, а ооооочень нравится, видите как его клинит, когда Маша рядом? Он даже улыбнуться не смог толком :))

А когда Машутка убежала в группу, Артурчик расслабился и улыбнулся :)

Какой он уже большой, мой мальчик!